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安全食堂,你我共赏

 ——北京二中亦庄学校组织家委会代表参观学校食堂



“吃饭”是直接关系到学生健康成长的大事,也是学生家长最在意的事。因此,北京二中亦庄学校一直高度重视学生的膳食工作,为了让学生家长放心,让学生家长参与到学校的监督管理食堂的工作中来,2016年6月8日上午,学校组织开展了“安全食堂,你我共赏”活动,家委会代表一行13人在中学部副校长梁恩福、小学部副校长柳维红、学校后勤副校长虎占智等校领导和干部的陪同下,对学校食堂的食品安全、卫生、工作流程等方面进行了实地参观。
       在参观活动中,食堂负责人郑经理就食堂各方面工作向家长代表做了详细讲解。一行人在郑经理的带领下,参观了食堂的调料区、洗菜区、炒菜区和蒸房等工作区域。在这里,家长们发现,无论是调料区的调料瓶、炒菜区的锅沿、洗菜区的水池,还是各类蒸具,都十分干净、整洁。
在参观现场,郑经理认真向家长代表汇报了食堂的管理制度。学校食堂对工作人员要求严格,有专人负责详实填写剩菜销售记录表、蔬菜加工记录表、蔬菜浸泡记录表和厨师炒菜记录表等,从细节上就保障了用餐安全。郑经理表示,“学校食堂里的每一样东西,都必须经过多道工序,层层检查,确保安全无误后才能进入学校食堂,师生们可以放心食用”。家长代表对食堂严格规范的内部管理表示满意。
活动结束后,家长代表们向食堂提出了一些意见和建议。食堂表示接受家长提出的意见,积极改进工作,为全校学生做好服务。
此次活动让家长对食堂工作有了清晰的了解,家长们纷纷表示,会把参加活动获得的信息和感受带给班上的每一位家长。学校将进一步加强家校合作,建立家校共同监管食堂的长效机制,携手营造一个安全、放心、满意的学生饮食环境。

              (供稿人:王志;照相:陈维)

 

 

 



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